そば処 戸隠

きょうは仕事が休みなので、前から行きたいと思っていたお店へ。



そば処 戸隠　http://www4.tokai.or.jp/toga/
　　　　　　　　　http://takarabune.hamazo.tv/

きょうって、なんて名前のを食べたっけ
アハハハハ・・・・

十割なんとかって、ランチメニューのやつ。
十割ざるそばと、ライスと、そばのコロッケが付いてた。

そば自体は、味、食感、香りなど、すべてにおいて大満足。
やっぱ人気のある店だけのことはあるねぇ。

テーブルには、岩塩が置いてあって、そばを食べる時に
ダシをつけずに塩をかけて食べるってことも書いてあったので
試しにやってみたけど、これがまた美味しい。
多分、この岩塩自体も美味しいものを使ってるんだろーね。

そばのコロッケも、この塩をかけていただきました。

しかし、メニューの名前を忘れてしまうなんて
ちょっと凹んでしまった。